2024 年 8 月 28 日，为庆祝北京中轴线成功被列入联合国教科文组织世界遗产名录，这一重大里程碑成果，展现中轴线美食的独特魅力。中国世界和平基金会主席、北京国际和平文化基金会理事长李若弘博士与北京烹饪协会、美团等共同举办出席了“中轴美食地图”线上线下联动宣传推介活动。国家文旅部原副部长、中国非遗保护协会会长王晓峰，市文物局党组成员、副局长、北京中轴线申遗保护工作办公室专职副主任褚建好，市商务局党组成员、副局长卢慧玲，联合国教科文组织驻东亚地区主任夏泽翰，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，东城区党组和政府部门领导以及美团代表等共同出席本次活动。

与世界遗产中心主任拉扎赫·伊伦都·阿索莫（左）

与联合国教科文组织驻东亚地区主任夏泽翰（右）

    各位嘉宾在致辞中一致表示，北京中轴线的入选，是对北京数百年历史和文化遗产的有力证明，充分反映了这座城市对人类文明的深远贡献。北京中央轴线，全长 7.8 公里，从北边的钟鼓楼延伸至南边的永定门，是城市规划的杰作，更是中国传统城市主义的非凡典范。它所体现的“中和”原则，深深植根于中国文化的核心价值之中。这一伟大成就，不仅是对过去的高度认可，更是对未来的郑重承诺——确保这一无价的文化遗产能够得以完好保存，为后代留下宝贵的财富。

    沿着北京中央轴线，这座城市在过去的七个世纪里，一直都是文化和思想的熔炉。从故宫宏伟大厅里供应的皇家菜肴，到钟鼓楼周围繁忙市场中的街头小吃，北京的美食犹如一部鲜活的历史画卷，生动地展现着这座城市的变迁与发展。它不仅仅是满足味蕾的佳肴，更是承载着历史记忆、文化传承的重要载体。

李若弘主席与联合国教科文组织助理总干事拉莫斯在“丝绸之路35周年”纪念大会

    保护和推广我们共享的文化遗产，培养合作和相互尊重的精神，是我们每个人义不容辞的责任。通过“中轴美食地图”这一活动，我们将更加深入地挖掘和展示北京中轴线的美食魅力，让更多的人了解、喜爱并传承这些宝贵的文化遗产。让我们为保护和传承北京中轴线这一世界文化遗产，为推动文化的交流与融合，为构建一个更加美好的世界而继续努力。